Chemin de Fer，法语意为“铁路”，是百家乐的欧洲版本，詹姆斯·邦德曾玩过该游戏。与Punto Banco不同，这种变体更注重技巧和选择。玩家之间互相下注，其中一名玩家担任庄家，负责发牌。下注最多的玩家代表其他玩家，决定是否在总点数为5时补发第三张牌。这种社交互动、玩家坐庄的动态机制，使其成为一种真正独特的体验。
丰富的历史：法国贵族的游戏
在百家乐成为我们今天所知的快节奏、靠运气的游戏之前，它是一种节奏较慢、更私密的游戏，在法国贵族的专属沙龙中进行。Chemin de Fer 是最受欢迎的版本，其名称“铁路”被认为源于发牌靴在巨大的肾形赌桌上从一位玩家传到另一位玩家的方式，就像火车在轨道上行驶一样。这个版本需要更积极的参与，并具有很高的社会声望，使其成为经典赌场优雅的象征。
与 Punto Banco 的主要区别：玩家对玩家
百家乐 (Chemin de Fer) 最根本的区别在于投注的动态。在现代百家乐 (Punto Banco) 中，所有玩家都与赌场对赌，赌场始终充当庄家。在百家乐中， 玩家们互相下注。 一位玩家扮演庄家，其他玩家（称为“赌客”）与其对赌。赌场的作用仅仅是主持游戏，提供荷官以确保玩家遵守规则，并从庄家的赢利中抽取少量佣金（通常为 5%）。
轮值银行家：银行是如何建立和传承的
银行家的角色并不是静态的；它在玩家之间轮换，这是游戏社交动态的核心要素。
成为银行家
庄家机会首先提供给发牌人右边的玩家，并按逆时针方向在牌桌上轮流担任。玩家可以接受或拒绝担任庄家，如果拒绝，则庄家机会将传给下一位玩家。
银行家的赌注
接受庄家角色后，必须声明其愿意承担的最大风险金额。这笔钱放在庄家面前，构成“银行”。其他玩家加起来的赌注不得超过银行账户中的总金额。
路过银行
只要玩家持续获胜，庄家就一直是庄家。赢钱后，庄家可以选择退出，拿走利润，并将庄家的钱财传给下一位玩家。如果庄家输了一手牌（玩家的下注超过庄家的赢钱），庄家的钱财就丢失了，牌盒自动传给下一位玩家。
技能要素：画还是站？
与 Punto Banco 严格的自动规则不同，Chemin de Fer 包含一个关键的选择元素，将技巧和心理学引入游戏。
赌客的选择
发完最初两张牌后，庄家和下注最高的玩家（主下注者）查看各自的牌。如果其中一人拿到了“8”或“9”，则此局结束。如果不是，则由下注者自行决定。大多数情况下，换牌规则都是固定的，但有一个关键例外：
如果赌徒的手牌总数为 5，他们可以自由选择抽第三张牌或停牌。
这是玩家最需要技巧的时刻。虽然最佳策略表明，拿到 5 时抽牌略有利，但玩家可能会选择停牌来虚张声势，希望庄家做出一个不太理想的应对决定。
银行家的选择
庄家的换牌决定也并非总是固定不变的。庄家了解赌客的换牌规则（除了可选的5点），并根据这些信息做出决定。例如，如果赌客停牌，庄家知道他们的总点数一定是6或7。这就引入了猫捉老鼠的元素，庄家的选择可能会受到他们对赌客的解读的影响。
一步步玩“铁路游戏”
银行轮换： 将牌盒提供给下一位担任庄家的玩家。
银行家赌注： 银行家声明他们的赌注（例如“1,000 美元”）。
玩家投注： 玩家下注，最高限额为庄家的1,000美元。个人下注金额最高的玩家将出牌。
交易： 庄家向玩家发两张牌，向自己发两张牌。
下注者的决定： 玩家检查自己的牌。如果是 5，则必须决定要牌还是停牌。
银行家的决定： 然后，银行家根据自己的牌和玩家的动作做出决定。
摊牌： 比较牌局。庄家和其他玩家之间结算赌注。如果庄家赢了，赌场将从其利润中抽取佣金。
结论：更具社交性和战略性的百家乐
铁路牌局 (Chemin de Fer) 提供的体验与大多数玩家习惯的百家乐截然不同。它节奏更慢，更谨慎，也更具社交性。轮流的庄家和选择元素营造出一种动态氛围，让玩家不再只是被动的旁观者，而是积极参与到剧情的展开中。这是一个需要玩家解读对手、作为庄家管理风险，并在手牌为 5 时做出关键决策的游戏。对于那些渴望体验百家乐原始、策略性和最优雅形式的人来说，铁路牌局 (Chemin de Fer) 是终极之选。